Bienvenue à L’ATELIER DE FLO
Des ateliers de cuisine pour les particuliers et les groupes !
Envie d’apprendre à cuisiner dans une ambiance conviviale et chaleureuse ? Que vous soyez passionné de gastronomie ou simple amateur curieux, nos ateliers de cuisine s’adressent à tous ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs, maîtriser des techniques ou simplement passer un moment gourmand en solo, en famille, entre amis ou collègues.
Nos formules d’ateliers :
* Cours pour particuliers : Initiez-vous ou perfectionnez vous à travers des recettes variées, du plat traditionnel français aux cuisines du monde ou encore à la pâtisserie. La Cheffe partagera avec vous son savoir-faire et ses astuces pour devenir de vrais petits chefs.
* Ateliers de groupe : Organisez un événement original ! team building, Anniversaire, EVJF/EVG, ou simples retrouvailles, privatisez un cours de cuisine pour partager un moment inoubliable. Création de menus sur mesure, défis culinaires, dégustations et bonne humeur garantis !
La Cheffe :
Après 10 années au sein des ateliers de cuisine COOK&GO de Tours, Florence Thorigny a décidé de regrouper ses activités à l’ESPACE 23 à Saint Avertin où elle y assurait la location de salle/bureaux, des prestations de traiteur et également des ateliers de cuisine pour les grands groupes.
Les ateliers se déroulent à l’ESPACE 23, situé au 23 rue des Granges Galand à Saint Avertin (facile d’accès voiture ou bus et places de parking gratuites).
Ateliers de cuisine pour les particuliers :
Nous proposons des thèmes variés : menu de saison, menu du Chef, cuisine du monde, atelier thématique ou pâtisserie et des ateliers parent/enfant.
Les préparations sont emportées à l’issue de l’atelier. Vous pouvez cuisiner des parts supplémentaires pour les déguster à la maison avec vos proches.
Retrouvez et réserver votre atelier à partir du planning des ateliers ci-dessous
Ateliers de cuisine pour les groupes :
Nous vous proposons une activité participative, conviviale et gourmande ou chacun cuisinera des recettes originales. Par équipe ou tous ensemble, vous réalisez un menu ou des pièces cocktail ou des pâtisseries qui seront ensuite dégustées sur place. Vous aimés les défis, découvrez nos formules challenge !
Demande de devis : lien avec adresse mail latelierdeflo.espace23@gmail.com
Bons cadeaux :
Vous cherchez une idée de cadeau originale, conviviale et pleine de saveurs ?
Optez pour un bon cadeau pour un atelier de cuisine ! Bien plus qu’un simple présent, c’est une véritable expérience à vivre, un moment de partage. Les participants découvrent des techniques, des astuces et repartent avec la fierté d’avoir créé de délicieux plats de leurs propres mains. Choisissez le montant de votre bon cadeau et la personne choisira son atelier.
Les ateliers se déroulent à l’ESPACE 23, situé au 23 rue des Granges Galand à Saint Avertin
(facile d’accès voiture ou bus et place de parking gratuite).
Mail : latelierdeflo.espace23@gmail.com
Tél : 06 10 27 19 05
Nos Ateliers :
Intitulé de l’atelier : Menu Paris Pékin
Date de l’atelier et heure : 18/05/2026 à 18h
Durée : 2h00
Tarif par personne : 52€
Tarif portion complémentaire : 23€
Descriptif : Découvrez les saveurs asiatiques de ce menu et apprenez les techniques du roulage, des marinades et de cuissons.
Vous réaliserez des pâtés impériaux, un canard laqué au piment doux, ainsi qu’un pudding à l’amande et aux fruits exotiques.
Intitulé de l’atelier : Pâtisserie enfant (8 à 12 ans)
Date de l’atelier et heure : 27/05/2026 à 15h00
Durée : 1h30
Tarif par personne : 42€
Tarif portion complémentaire :
Descriptif : Les enfants réaliseront 3 pâtisseries qu’ils emporteront à la fin de l’atelier pour les partager avec leurs proches (ou pas !).
Intitulé de l’atelier : Paris Brest
Date de l’atelier et heure : 28/05/2026 à 18h00
Durée : 2h00
Tarif par personne : 59€
Tarif portion complémentaire :
Descriptif : Laissez-vous tenter et apprenez à réaliser le fameux Paris-Brest. Vous apprendrez tous les trucs et astuces pour réussir votre gâteau. Vous apprendrez à maîtriser les différents étapes: pâte à choux, crème mousseline au pralin, utilisation de la poche à douille, craquelin et insert.
Intitulé de l’atelier : Macarons
Date de l’atelier et heure : 29/05/2026 à 10h00 et 01/06 à 14h30
Durée : 2h00
Tarif par personne : 55€
Tarif portion complémentaire :
Descriptif : Apprenez à réaliser vos propres macarons ! La cheffe vous livrera tous ses trucs et astuces pour réussir de beaux macarons. Vous réaliserez environ 15 macarons par personne avec 2 ganaches différentes. À l’issue de l’atelier vous emporterez vos réalisations pour épater vos proches !
Intitulé de l’atelier : Mezzé Libanais
Date de l’atelier et heure : 01/06/2026 à 18h00
Durée : 2h00
Tarif par personne : 49€
Tarif portion complémentaire : 20€
Descriptif : Nous vous proposons pour cet atelier la réalisation de 5 recettes : un houmous; un baba ganousch, un taboulé libanais, des fatayers (petits chaussons farcis) et bien sur du pain pita. Vous repartez avec vos préparations pour les déguster avec vos proches.
Intitulé de l’atelier : Menu de saison
Date de l’atelier et heure : 02/06/2026 à 18h00
Durée : 1h30
Tarif par personne : 42€
Tarif portion complémentaire : 18€
Descriptif : Vous apprendrez à réalisez un menu (entrée/plat/dessert) mettant en avant les produits de saison. Vous découvrirez des recettes originales, savoureuses et simple à reproduire à la maison.
Intitulé de l’atelier : Atelier Parent/Enfant Street Food
Date de l’atelier et heure : 03/06/2026 à 15h00
Durée : 1h30
Tarif pour le binôme : 59€ Tarif personne supplémentaire : 30€
Tarif portion complémentaire : 15€
Descriptif : Venez partager une expérience gourmande avec votre enfant et apprenez à réaliser de délicieuses recettes : Des nuggets en croute de tacos ou un burger 100% maison, une sauce, des potatoes, un dessert et un smoothie. Pour les enfants de 6 à 12 ans.
Intitulé de l’atelier : Apéritif dinatoire
Date de l’atelier et heure : 19/06/2026 à 18h00
Durée : 2h00
Tarif par personne : 49€
Tarif portion complémentaire : 20€
Descriptif : Vous apprendrez à réaliser 4 recettes salées de pièces cocktail savoureuses et originales selon les produits de saison. A titre d’exemple : verrines, samossas, rouleaux de printemps, brochettes yakitori, sablé farcis, roulés de légumes… Vous repartirez avec 16 pièces à partager avec vos proches.
Intitulé de l’atelier : Atelier Makis
Date de l’atelier et heure : 26/06/2026 à 18h00
Durée : 2h00
Tarif par personne : 49€
Tarif portion complémentaire :
Descriptif : Vous apprendrez à réaliser 4 techniques différentes de makis : makis , california rolls, makis carnivore et green makis.